中新社杭州5月31日电 题:创意粽子缤纷上新 端午粽生活添彩时尚感
作者 黄彦君
端午节前夕,中国各地的粽子市场掀起一股创新风潮。从口味到形式,传统粽子与现代消费需求碰撞出新的火花,为这一古老节日增添了更多时尚元素。
作为"粽子之乡"的浙江嘉兴,大街小巷弥漫着箬叶的清香。当地食用粽子的历史悠久,从传统的猪油细沙粽、蛋黄肉粽,到现在新推出的黑松露粽、意式火腿粽,品种不断推陈出新。
“今年我们特别推出了马蹄啵啵粽、橙香风味粽、鲍鱼烧鸟粽等新品,在江浙沪地区非常受欢迎。”嘉兴市秀洲区一家粽子企业的负责人表示。年轻消费群体对新鲜事物的接受度更高,这也为传统粽子生产企业指明了创新方向。
各地商家纷纷突破传统粽子的固有印象。市场上涌现出辣条粽、螺蛳粉粽、臭豆腐粽等新奇口味,云南特产的咖啡香粽和玫瑰鲜花粽也备受青睐。同时,在形式上,冰粽子、"一口粽"、竹筒粽子等各种创意包装争奇斗艳。
如今,甜咸之分、南北差异在粽子上的界限已经不再像以前那样分明。有网友调侃:"万物皆可包",这生动地体现了当代粽子的多样化发展趋势。







